食品行業流量計一般會選擇使用電磁流量計 ，主要用于測量封閉管道中的導電液體和漿液中的體積流量，包括酸、堿、鹽等腐蝕性的液體。
食品行業應用的流量計性能應具有的特點：測量不受流體密度、粘度、溫度、壓力和電導率變化的影響，測量管內無阻礙流動部件，無壓損，直管段要求較低，轉換器采用新穎勵磁方式，功耗低、零點穩定、度高。測量流量范圍大，流量計為雙向測量系統，正向總量、反向總量及差值總量，并應具有多種輸出。電磁流量計選型時首先確認測量介質是否導電，常規工業用電磁流量計被測介質流速以2～4m/s為宜，在特殊情況下，較低流速應不小于0.2m/s，若介質中含有固體顆粒，常用流速應小于3m/s，防止襯里和電極的過分磨擦，對于粘滯流體，較大的流速有助于自動消除電極上附著的粘滯物的作用，有利于提高測量準確度。一般選擇按照工藝管道的公稱直徑，當然同時需要考慮管道內流體的流量范圍，當流量過小或者過大時，在保證測量準確度的前提下，應參考流量范圍選擇流量計的公稱直徑。選型時需要和廠家專業技術人員溝通后決定。
食品生產用電磁流量計選型需要確認以下一些參數：
介質溫度：+60℃以內屬于常溫溫度，高于+60℃小于+120℃可以選擇四氟襯里。
工作壓力：常規管徑DN6~DN300耐壓1.6MPA，DN350~DN1000耐壓1.0MPA，DN1200耐壓0.6MPA。
襯里選擇：橡膠襯里適用范圍：自來水、弱酸弱堿、泥漿水、礦漿等，耐磨性能好，一般使用在雜質比較多的場合。聚四氟
乙烯襯里適用范圍：生活污水、工業污水、化工污水、強酸強堿、衛生要求嚴格場合。一般食品行業多選用四氟襯里。
電極材料的選擇：電極材料有316L不銹鋼電極，哈氏合金電極，鈦電極、鉭電極、鉑電極、碳化鎢電極等材質，根據解釋的酸堿鹽及腐蝕性程度高低來選擇適合的電極。
食品行業的電磁流量計安裝方式多為衛生型卡箍安裝。
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